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葡萄酒制作的网红食品,你想尝尝吗?

发布时间:2023/11/4

近日贵州茅台公布,茅台冰淇淋上市一年来,累计销量近1000万杯。这个数字让许多人惊讶不已:怎么中国传统名酒竟然也能成为食品界的网红食品?

其实葡萄酒在食品界也是很有成为网红的潜质。葡萄酒不仅是一种优雅的饮品,还能用来做出各种美味的食物,让人垂涎三尺。今天,就让我们一起来看看用葡萄酒制作的几种网红食品吧!

葡萄酒冰激凌

你知道吗?用红酒做的冰激凌也很美味哦!据说,美国前第一夫人希拉里?克林顿曾协助创意并推动了Mercer’s葡萄酒冰激凌的诞生,并为它发声宣传,她认为葡萄酒与冰激凌是天作之合。

葡萄酒冰激凌的做法其实很简单在家也能尝试,只需要将红酒、糖、淡奶油和香草精混合后加热至沸腾,然后放入冰箱冷却后再倒入冰激凌机打发即可。如果没有冰激凌机,也可以用打蛋器或搅拌机代替。葡萄酒冰激凌的颜色呈现深红色或紫红色,口感绵密而顺滑,有着浓郁的果香和微微的醇香,非常适合夏日消暑或者甜点。

葡萄酒果冻

如果你觉得葡萄酒冰激凌还不够清爽,那么你可以试试用葡萄酒制作的果冻。这种果冻不仅有着诱人的色泽和形状,还能够保留葡萄酒的原汁原味和香气。

葡萄酒果冻的做法也很简单,只需要将水、糖、明胶粉和柠檬汁混合后加热溶解,然后加入红酒和水果丁(如草莓、蓝莓、桃子等),倒入模具中放入冰箱冷藏凝固即可。如果想要更有趣的效果,可以用心形、星形或动物形的模具来制作。葡萄酒果冻的口感Q弹而爽口,有着清新的果味和微妙的酸甜。

葡萄酒面包

如果你是一个面包爱好者,那么你一定不能错过用葡萄酒制作的面包。这种面包不仅有着诱人的香气和颜色,还能够提高面包的保湿性和口感。

葡萄酒面包的做法也不复杂,只需要将面粉、酵母、糖、盐、水和红酒混合后揉成面团,发酵至两倍大,然后分割成小块,再次发酵至一倍半大,放入烤箱烘烤即可。

如果想要更丰富的口味,可以在面团中加入一些干果、坚果或巧克力等。葡萄酒面包的外皮呈现深棕色或紫红色,内部呈现浅黄色或粉红色,口感松软而有弹性,有着浓郁的麦香和醇香。

以上就是用葡萄酒制作的几种网红食品,你想尝吗?如果你是一个喜欢新奇口感和探索未知领域的朋友,那么你不妨一试。它们可能会给你带来意想不到的惊喜和乐趣。